E’ stato presentato ieri, nella cornice della Reggia di Colorno, il nuovo Diploma dedicato alle Arti Pasticcere francese e italiana creato, sviluppato e realizzato a ...
Leggi tutto
In occasione della XXXVIII Assemblea dell’ANCI, Associazione Italiana dei Comuni Italiani, presso le Fiere di Parma dal 9 al 11 novembre, ALMA ha offerto ...
Leggi tutto
La 16^ edizione del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie di ALMA si apre alla presenza di due grandi Maestri dell’Ospitalità: Erminio e ...
Leggi tutto
Una masterclass dedicata al Panino Gourmet, alla sua storia e alle sue varianti regionali, alla scoperta di nuovi audaci abbinamenti e di 4 esclusive ...
Leggi tutto
Dal 22 al 28 novembre 5 masterclass digitali realizzate dai Maestri ALMA per raccontare tradizioni, prodotti e cultura della grande cultura gastronomica italiana. ...
Leggi tutto
Dopo lo stop forzato imposto dalla pandemia, torna l’appuntamento con i Festival itineranti Franciacorta. L’evento si terrà il 25 ottobre a Parma, città che ...
Leggi tutto
Sono trentaquattro i panettoni che si contengono la finale ad HostMilano del 24 ottobre. Alla Giuria della semifinale il compito di sceglierne venti In ...
Leggi tutto
Sono stati selezionati il 14 ottobre a Bologna durante la Finale Italiana del concorso che dal 2017 ha incontrato quasi 2.000 gelatieri italiani in ...
Leggi tutto
Con una cerimonia raccolta ma impreziosita da autorevoli ospiti istituzionali e non solo, ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha inaugurato il ...
Leggi tutto