Italian Pasta Program
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为期 周的校内课程、演示和实践课程，可选择实习
申请资格要求
- 年满 18 周岁
- 中等英语水平
这门独特的课程将为学生提供进入意大利面食生产世界的机会，学习干面和新鲜面食的特定技术，以及如何处理直销和餐饮服务的生产。这对所有希望学习面食制作技术和新鲜面食实验室及餐饮生产技术的国际学生来说，让他们获得真正的专业化经验，这是在该行业迈出创业一步的绝佳机会。
课程用英语进行。
如有任何疑问，请单击此处并通过表格与我们联系
课程详情
点击以下链接了解更多教育途径信息
全日制
- 每周 5 天
- 3 周的示范和实践课程
- 实习期：可选，由教学总监在根据住宿阶段进行评估后酌情启动
- 新鲜、干燥、有馅的意大利面
- 手工制作意大利面
- 使用专业机器制作意大利面
- 干燥、巴氏杀菌和保质期
- 意大利面的历史背景
- 机器的设置、清洁和维护
- 生产流程、食品成本和废物管理
- 包装
- 建立和装备新鲜意面车间
- 烹饪意大利面
- 意大利餐厅晚餐 – 意大利面课程
- 意大利面制作大师
- 美食活动和工作坊主理人
- 餐饮业
- 新鲜面食及相关实验室
- 个体经营活动
毕业证书
出席证明书
学费
€ 4.900 (含税)
